Surowe ziemniaki zalewam mlekiem i wkładam do piekarnika. Bardzo często tak gotuję.
Prawdopodobnie wielu z Was potrafi już gotować niesamowite dania z ziemniakami, ale dla początkujących kucharzy ten przepis będzie szczególnie przydatny. Kiedyś gotowałam ziemniaki przed pieczeniem, ale znalazłam jeszcze prostszy sposób: wystarczy obrać ziemniaki, zalać je mlekiem i wstawić do piekarnika. Zacznij od pokrojenia cebuli na wybrane kawałki. Smażę na odrobinie oleju roślinnego przez około pięć minut. Następnie dodaję suszony czosnek, pieprz, szczyptę cukru i odrobinę soli i smażę kolejne pięć minut, aż cebula stanie się przezroczysta. Pamiętaj, że cebula nie powinna się złocić.Cebulę można również pozostawić niewypieczoną przed włożeniem do piekarnika. Ziemniaki pokroić w cienkie plasterki.
Na dnie naczynia do zapiekania ułóż warstwę cebuli, a następnie warstwę ziemniaków. Sól i pieprz. Jeśli cebula nie jest smażona, najpierw dodaj ziemniaki, potem cebulę i tak dalej. Następną warstwą jest ponownie cebula i ziemniaki, które również należy posolić i posypać pieprzem. Jeśli chcesz, możesz położyć na wierzch trochę masła. Zalać bulionem lub śmietaną, choć ja wolę mleko. Płyn nie powinien całkowicie zakrywać wierzchniej warstwy ziemniaków.
Zapiekać około godziny w temperaturze 180 stopni, ale czas może się różnić w zależności od rodzaju ziemniaków. Jeśli powierzchnia zbyt szybko się przyrumieni, można opuścić patelnię lub przykryć ją folią.
Na koniec wierzchnia warstwa ziemniaków tworzy apetyczną, złotą skórkę, natomiast dolna warstwa zostaje całkowicie ugotowana, a cebula prawie się rozpuści, nadając potrawie wspaniały smak i bogaty smak.
